 Moment de la prise de whey:: 53 commentaires ::
De part sa vitesse d'assimilation et sa digestibilité, la whey protéine est particulièrement adaptée pour nourrir très rapidement le muscle à deux moments précis : le matin au réveil et autour de l'entraînement de musculation
L'utilisation de la whey protéine découle directement de ses caractéristiques :
- Peu de graisses et de lactose ;
- Assimilation très rapide (mise à disposition très rapide d'acides aminés pour la reconstruction musculaire).
- Action anabolique plus importante que les autres protéines en poudre
La prise de whey est donc particulièrement conseillée lorsqu'un apport rapide en protéine est nécessaire.
Elle est ainsi préconisée le matin au réveil, pour apporter rapidement des protéines à votre corps, qui en a manqué pendant une bonne partie de la nuit (ce manque varie en fonction de ce que vous avez mangé la veille au soir, du moment de ce dernier repas, de la durée de votre sommeil, de votre activité de la soirée ...)
Mais c'est surtout « autour » de l'entraînement que les propriétés de la whey sont le mieux mises en valeur.
Pour bien saisir le rôle de la whey protéine dans le cadre de l'entraînement, revenons sur les bases de la progression en musculation.
Bases de la progression en musculation :
S'entraîner, c'est imposer à ses muscles un stress intense. Ce stress, va d'abord fatiguer et altérer les tissus musculaires. C'est le catabolisme. En réaction à ce stress, le corps va chercher à s'adapter : Il va réparer, reconstruire les fibres stressées et les faire grossir.
Si on suit un entraînement de musculation adéquat, il va même reconstruire un peu plus que ce qu'il y avait auparavant : c'est la fameuse surcompensation, tant recherchée dans tous les entraînements sportifs.
En musculation, la surcompensation est synonyme de développement musculaire : l'anabolisme !
Pour maximiser le développement musculaire il faut donc :
- D'une part, que le stress soit le plus intense possible, afin de maximiser l'intensité de la surcompensation = s'entraîner dur.
- D'autre part, que la récupération soit la plus rapide possible, afin d'optimiser la fréquence d'entraînement = s'entraîner souvent, en ayant bien récupéré de la séance précédente.
C'est dans cette optique que vont être organisés les apports en whey protéine : avant, pendant et après la séance de musculation.
Whey avant, pendant et après l'entraînement de musculation :
- 30 minutes avant l'entraînement : afin de mettre à disposition des acides aminés lorsque le stress catabolique sera maximum : action anti-catabolique : récupération plus rapide. Cette utilisation avant l'entraînement est principalement conseillé lors de séances de musculation longues.
- Pendant l'entraînement, en petites quantités, combinée à des glucides : poursuite de l'action anti-catabolique mais aussi, paradoxalement, optimiser l'action énergétique des glucides afin de réaliser des séances de musculation plus intenses. Certains acides aminés contenus dans la whey ont en effet une action énergisante très intéressante.
- Juste après l'entraînement : action reconstituante + anabolisante. Des études récentes montrent que la whey prise après l'entraînement peut être additionnée à de la L-Leucine, un acide aminé. L'association whey + leucine induit une meilleure réponse anabolique que la whey utilisée seule. Cette combinaison produit une réelle différence anabolisante, la prise de masse est accélérée par cette supplémentation.
Rappelons enfin que sa faible teneur en matière grasse et en lactose permet généralement une consommation par tous, adultes y compris, sans problèmes digestifs.
=> Sur le forum : avis sur la whey protéine.
Tags : Whey protéine ; Protéines de lait ; Diététique musculation ; |
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