Isolat ou whey concentrée

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Qu'elle soit isolat ou concentrée, la whey protéine possède d'excellentes propriétés. Cependant, l'isolat de whey est en tous points supérieur à la whey concentrée. Hormis, bien sûr, sur le plan du prix !




Voici un petit rappel sur les avantages / inconvénients de ces deux types de whey, pour vous aider à faire votre choix au moment de l'achat :

Whey concentrée



Avantages de la whey concentrée :
- Bonne valeur biologique et bon profil en acides aminés ;
- Peu chère ;
- Bon rapport qualité/prix ;

Inconvénients de la whey concentrée :
- Concentration moins importante en protéine ;
- Forte teneur en lactose et lipides, ce qui peut être gênant pour les personnes intolérantes au lactose, où ceux souhaitant faire une sèche très poussée ;

Isolat de whey protéine



Avantages de l'isolat :
- Forte teneur en protéines ;
- Très bonne valeur biologique ;
- Bonne conservation des fractions de la whey (si CFM) ;
- Excellente assimilation ;
- Très peu de lactose et lipides ;

Inconvénients de l'isolat :
- Prix ;


Pour simplifier, le choix va surtout se jouer au niveau du prix, et de votre sensibilité digestive.

Si vous pouvez prendre de l'isolat de whey CFM alors allez-y. Ce sera de toute façon une protéine d'excellente qualité. Par contre, si vous avez un système digestif solide et pas d’intolérance au lactose vous ne sentirez pas forcément de différence par rapport à une whey moins chère. Donc, dans ce cas, inutile de vous ruiner. Sauf si vous avez des troubles digestifs, et dans ce cas, prendre une whey de type isolat, qui contient très peu de lactose, pourra vous être profitable.

Dans tous les cas, évitez l’isolat ion exchange, qui est un peu moins intéressant. En cas de budget plus serré, restez sur la whey classique : la whey concentrée, la protéine standard.

De toute façon, les fabricants proposent généralement des suppléments associant divers types de whey. Ce qui peut représenter un bon compromis. Attention à bien lire les étiquettes et à ne pas payer une whey concentrée avec juste un léger ajout d'isolat au prix d'un isolat pur !

=> Sur le forum : prendre de la whey protéine.








Tags : Whey protéine ; Protéines de lait ;









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