Propriétés, dosage et dangers de la Levure de bière

La levure de bière est un complément alimentaire naturel très utilisé en musculation, pour sa richesse en vitamines et minéraux, mais surtout pour sa grande teneur en protéines et en acides aminés essentiels.

La levure de bière peut être utilisée tous les jours pour compléter votre apport en protéines.

Propriétés et action de la Levure de bière pour la musculation :

Pour la musculation, les deux propriétés les plus intéressantes de la levure de bière sont son excellente valeur nutritive, et son rôle pour favoriser l'assimilation des aliments :

- Valeur nutritive : grâce à sa richesse en vitamines, minéraux et protéines à haute valeur biologique, la levure de bière est un excellent aliment. Elle peut être utilisé en tant que complément, pour améliorer l'apport en protéines et acides aminés essentiels, mais aussi en tant que supplément en vitamines. En effet, si vous ne voulez pas consommer des compléments alimentaires de vitamines et minéraux en gélule, la levure de bière peut être utilisée, pour les remplacer.

- Assimilation des nutriments : ce rôle est particulièrement profitable pour la musculation. En améliorant l'assimilation, et donc l'utilisation des nutriments, la levure de bière vous aide à profiter au mieux des aliments que vous consommez. Idéal en prise de masse.

Voici les autres propriétés de la levure de bière, mais un peu moins utiles dans une optique purement bodybuilding :

- Augmente la résistance à la fatigue et aux infections;
- Limite l'apparition de l'acné (elle est d'ailleurs souvent conseillée par les dermatologues pour traiter l'acné)
- Améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau ;
- Rétablit l'équilibre intestinal (notamment après une cure d'antibiotiques) ;

La levure de bière est un très bon complément alimentaire, à l'efficacité reconnue. C'est tellement vrai, que c'est un des seuls compléments alimentaires conseillé par les médecins.

Dose de la Levure de bière :

La levure de bière se présente entière, présentée sous forme de paillettes séchées, qui peuvent être utilisées dans les salades, ou en comprimés et en gélules. Attention, les paillettes peuvent être utilisées en cuisine, mais il ne faut pas les faire chauffer, pour ne pas les tuer.

La dose conseillée est de 3 à 10 gr de levure de bière par jour. Vous pouvez prendre les paillettes en salade, mais aussi au petit déjeuner le matin, pour compléter votre apport en protéines du petit déjeuner.

La durée d'une cure est au minimum d'un mois pour en retirer un certain bénéfice, deux mois étant préférables, à renouveler régulièrement, ou même à consommer toute l'année.