 Description du guarana:: 0 commentaire ::
Le guarana est une plante utilisée de longue date par les indiens d'Amazonie pour ses vertus stimulantes. Outre la caféine, le guarana contient de nombreuses vitamines et nutriments.
Le guarana (Paullinia cupana, Paullinia sorbilis) est une plante de la famille des sapindacées.
Il est utilisé depuis des milliers d'années par les indiens d'Amazonie en tant que plante anti-fatigue et stimulante. Dans ces régions, il est appelé " Elixir de vie " . Les indiens s'en servaient notamment lors des longues chasses en forêt. Ces chasses pouvaient durer plusieurs heures, pendant lesquelles le chasseur ne s'accordait ni repos ni nourriture. Le guarana les aidait à éviter la faim et à garder de l'énergie et suffisamment de concentration et de force pour réussir à chasser leurs proies le moment venu malgré la fatigue. C'est une substance véritablement stimulante et anti-fatigue naturelle et très efficace.
Le nom de guarana provient d'ailleurs du nom d'une tribu de la forêt Amazonienne Brésilienne : les Guaranis.
Les fruits (ce sont des sortes de baies) sont récoltés en septembre puis séchés au soleil. On récupère ensuite les graines, qui servent à la fabrication de la poudre ou des gélules vendues dans le commerce, une fois qu'elles ont été réduites en poudre. Cela donne une poudre de couleur marron clair aux reflets dorés.
Le guarana est devenu une boisson stimulante très populaire au Brésil où elle est consommée au même titre que le café, même si elle n'en a pas du tout le même goût. Par contre, comme le café, c'est un produit assez amer.
Pour information, la poudre de guarana est la substance naturelle la plus riche en caféine au monde, elle en contient d'ailleurs plus que le café (Plus de détail sur la caféine) ! La teneur en caféine varie de 3 % à 5 % suivant le procédé de fabrication et de séchage.
Mais le guarana ne contient pas que de la caféine, c'est aussi un produit très riche en vitamines, minéraux, et oligo-éléments. Les autres constituants du guarana sont :
- Calcium ;
- Fer ;
- Magnésium ;
- Potassium ;
- Phosphore ;
- Théobromine ;
- Théophylline ;
- Vitamines : B1, B2, PP.
Tous ces éléments nutritifs vont eux aussi participer à l'effet stimulant de ce produit naturel.
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