Intérêt des suppléments

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Les suppléments protéinés permettent un apport ciblé, mesuré, de qualité et pratique des protéines nécessaires à la progression en musculation. La base de l'apport est toujours assurée par l'alimentation.







Il existe de très nombreux avantages à la consommation de protéines en poudre quand on fait de la musculation.



Le 1° étant qu'il est bien plus facile d'avaler un shake de protéines plutôt que de faire cuire un steak pour son goûter. De plus elles peuvent êtres consommées de façon plus aisées à toute heure et sont transportables partout. La préparation est bien plus rapide.



Une supplémentation permet d'augmenter facilement son apport en protéines et surtout de garder la main sur les protéines ingérées et de les adapter à nos besoins et au moment de la prise. Chaque protéine en poudre ayant des caractéristiques (notamment de vitesse d'assimilation) différentes.



Une caractéristique des poudres à ne pas négliger est leur teneur extrêmement réduite en lipides. Alors que la viande contient généralement 10% à 20% de graisse, les protéines en poudre affichent une teneur inférieure à 2%. Elles ont donc un grand intérêt dans les périodes où l'apport en protéines doit être important, en permettent un apport en protéines élevé avec très peu de graisses.



Les suppléments de protéines (s’ils sont de qualité) permettent d'apporter des protéines de qualité et surtout présentant un aminogramme complet. C'est donc une source de protéines complète et bien souvent à haute valeur biologique. Les suppléments associent parfois des vitamines, minéraux, etc aux protéines en poudre, ce qui n’est pas idéal car les composés présents sont souvent de mauvaise qualité et peuvent être dangereux pour la santé.



Un dernier point à noter est le coût au gramme de protéines, plus faible pour les protéines en poudre. Les boites sont assez chères à l'achat. Mais les protéines sous forme d'aliment le sont souvent bien plus. Les suppléments coûtent en moyenne 25 à 30 € les 750 gr de poudre. Avec un produit concentré à 80 % de protéines, on a donc 600gr de protéines pour 25 à 30 €. Soit 4-5 € pour 100 gr de protéines.



Avec de la viande à 15 € le kilo, on a 200 gr de protéines pour 15 €. Soit 7,5 € les 100gr de protéines. Ce qui nous fait un coût 50% plus élevé que les suppléments, avec en plus une importante teneur en lipides. Bien entendu, certaines viandes sont moins chères, on atteint alors une équivalence de prix au gramme de protéines entre les produits et les aliments.

A noter aussi qu'il est possible de trouver des protéines en poudre de qualité pour 10-15€ le kilo à condition d'acheter en grandes quantités.



=> Sur le forum : protéines en poudre.








Tags : Définition des protéines ; Diététique musculation ; Autres compléments alimentaires ;









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