Sources concentrées de protéines


Les compléments alimentaires constituent une source de protéines pratique à utiliser et presque dépourvus de lipides. Ils permettent d'ajuster la consommation de protéine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.



Les sources concentrées de protéines sont généralement présentées sous forme de poudres (le produit est déshydraté), mais aussi sous forme de pâtes aux protéines, barres chocolatées ...

Il n'y a que trois sources de protéines pour les suppléments de musculation :

- Le lait (pour produire de la whey protéine et de la caséine), c'est la principale source, la plus utilisée par les fabricants de suppléments et la plus consommée par les pratiquants de musculation ;

- Les oeufs (la protéine d'oeuf, aussi appelé egg protéines ) ;

- Le soja (isolat de soja, le seul supplément de protéines d'origine végétale) ;



L'énorme avantage de ces protéines est d'offrir des produits concentrés en protéines, tout en supprimant les glucides et en limitant les lipides.

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Lors d'une période de prise de masse, il est important de consommer suffisamment de protéines, mais attention, seulement une partie doit être basée sur les compléments alimentaires pour sportifs. La majorité de l'apport protéique doit provenir de l'alimentation. Les compléments alimentaires, comme le nom l'indique, apportent le complément à votre alimentation, à hauteur de 0-30%.

La supplémentation est donc simple : la base de l'apport doit provenir d'une alimentation bien dosée et riche en protides, complétée si besoin par des suppléments concentrés en protéines.

A noter que les suppléments de protéines ne sont pas des produits dopants. C'est simplement des aliments, desquels on a extrait les protéines, avant de les sécher pour pouvoir les vendre sous forme de poudre.






    









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