Les formes de protéine en poudre

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Traditionnellement présentées sous forme de poudre, les suppléments de protéines revêtent maintenant des formes différentes : barres, tablettes et même liquide




Depuis quelques années, les suppléments de protéines, classiquement sous forme de poudre, sont maintenant présentés sous d'autres conditionnements :
- Les barres contenant différentes sortes de protéines : whey, caséine, oeufs ; et associées ou non à des glucides ;
- Tablettes / comprimés / gélules de protéines ou d'acides aminés, comme par exemple les BCAA, les AA ou la whey en gélules ;
- Les protéines liquides : généralement sous forme d'acides aminés, mais qui existent aussi maintenant pour de la protéine complète.

Ces formes de protéines mettent l'accent sur le côté pratique et parfois le goût.

La praticité d'abord, car il est bien plus simple d'avaler une barre ou des comprimés, qui sont tout prêts, au lieu de préparer un shake, qui de plus se conserve mal s’il est préparé trop à l'avance. En plus, on n'a pas toujours la possibilité d'emmener avec soi un shaker de protéines, alors qu'une barre ou quelques gélules sont bien plus simples. Par contre, il va être difficile d'obtenir des doses massives en utilisant des gélules de protéines, car il est assez pénible d'avaler une trentaine de gélules.

Le goût ensuite, car, notamment pour les barres, l'accent est placé sur le goût de la barre protéique, pour changer des poudres qui ne sont pas toujours très bonnes. Avec les barres, il est possible d'avoir des produits avec un très bon goût. Pour des barres exclusivement composées de protéines, la texture et le goût risquent par contre d'être un peu moyens.

Par contre, globalement, ce type de format de protéines est surtout à utiliser en tant que solution d'appoint. En effet, pour les gélules comme pour les barres, le coût peut vite devenir prohibitif si vous consommez des doses importantes de ce type de produits. Pour une utilisation régulière, le moins cher reste donc la poudre.

=> Sur le forum : protéines en poudre.






Tags : Autres types de protéines ;









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