 Améliorer la digestion des protéines en poudre:: 0 commentaire ::
Concrètement, on pourra réduire les désagréments digestifs liés au protéines en poudre en contrôlant par ailleurs les apports de fibres tout en augmentant la ration de fruits et légumes voire de lipides.
Il existe plusieurs méthodes pour diminuer les flatulences ou les selles molles causées par une alimentation hyperprotidique à base de suppléments. Pour cela, comme on l'a vu juste avant, l'idée est de ralentir l'assimilation des protéines, pour rendre leur digestion plus complète.
La première méthode est d'augmenter l'apport en fibres :
- Augmenter la consommation de fibres de façon progressive afin d'éviter les gaz et la diarrhée.
- Manger plus de légumes et de fruits FRAIS, qui par ailleurs équilibrent la charge acide provoquée par la digestion des protéines. En effet, la digestion des protéines produit une acidité importante. Si la quantité de protéine est trop importante, cette acidité gagne tout le corps et peut entraîner des blessures, en s'attaquant aux articulations.
- En moyenne, il est conseillé de consommer environ 25 gr de fibres par jour.
La seconde méthode pour ralentir l'assimilation des protéines en poudre est l'augmentation (légère) de l'apport en lipides :
- Utiliser du lait demi-écrémé à la place du lait écrémé ou de l'eau pour le shake protéique.
- Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive ou de colza dans le shake.
Cas particulier de la whey :
Les conseils ci-dessus ne sont pas valables pour la whey protéine. En effet, tout l'intérêt de cette protéine est d'être une protéine rapide. Il ne faut donc pas ralentir son assimilation.
Ces conseils sont plutôt valables pour les protéines lentes ou semi-lentes (comme la protéine de soja, la caséine et la protéine d'oeuf), ou si éventuellement vous désirez ralentir l'assimilation de la whey, pour répartir l'apport d'acide aminé sur une plus longue période.
Si vous avez des problèmes à la digestion de la whey, c'est que votre whey ne vous convient pas, ou n'est pas de bonne qualité. Il faut donc essayer avec une autre marque.
Le riz permet d'améliorer la digestibilité des protéines, notamment de la whey. Donc il peut être utile de consommer une assiette de riz dans le repas qui suit votre entraînement de musculation.
A noter que les glucides permettent eux aussi d'améliorer sensiblement l'assimilation des protéines, lentes comme rapides.
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Tags : Diététique musculation ; Définition des protéines ; |
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