Test et avis : Isolat de Protéines de Soja de MyProtein

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Une protéine de soja garantie sans OGM, mais avec un peu trop de glucides et une texture vraiment trop pâteuse.


La protéine de soja est certainement l'un des compléments alimentaires en poudre les plus utilisés par les pratiquants de musculation végétariens. De notre côté, c'est la première fois depuis des années que nous allons tester un produit de ce type.

Avant le test, description du produit :


Avant de débuter, un petit point sur la protéine de soja s'impose :
- La protéine de soja est complète, c'est-à-dire qu'elle dispose de tous les acides aminés. Par contre, sa valeur biologique est plus faible que celle des protéines animales, car certains de ces acides aminés sont sous-dosés.
- En terme de vitesse d'assimilation, elle se situe entre la whey et la caséine, donc vitesse moyenne, ce qui est plutôt intéressant pour une collation par exemple.
- On parle souvent de risques de troubles hormonaux, car les isoflavones de soja, très présents dans l'isolat, sont proches des œstrogènes. Tout n'est pas très clair à ce sujet. Par souci de précaution, il est conseillé de ne pas dépasser 50 g par jour, sous peine de voir son taux de testostérone commencer à diminuer.

Test et avis : Isolat de protéines de Soja de MyProtein

Isolat de protéines de soja de MyProtein



Composition


Comme souvent chez MyProtein, le dosage est donné pour le produit sans parfum et il n'y a aucune information nutritionnelle sur le site quant à la teneur en protéines en fonction du parfum. Il est seulement fait mention du fait que le taux peut varier de 10% en fonction de l'arôme que vous allez choisir.

C'est dommage, car ça ne permet pas de comparer les produits avec les concurrents avant achat, ou même tout simplement de savoir avec exactitude le taux de protéines du complément alimentaire pour sportifs qu'on va recevoir lors de notre commande.

On va donc se baser sur la composition du produit reçu, à savoir parfum chocolat :
- 81 g de protéines, ce qui est un dosage tout à fait intéressant, qu'on pourrait comparer à celui d'un isolat de whey protéines. A noter que pour le produit sans arômes, ce dosage est de 90 g. On est dans la moyenne pour une protéine de soja.

- 9,8 g de glucides : un dosage plutôt haut pour ce type de protéines.

- 1,1 g de lipides : la c'est un dosage très faible et donc très bien.

À noter qu'il s'agit de soja garanti sans OGM, ce qui est très positif. Et bien sûr, comme toutes les protéines de soja, il est sans lactose et sans gluten, ce qui est tout à fait intéressant pour tous ceux qui ont des troubles digestifs.

Pour le reste, la liste des ingrédients est assez courte, ce qui est toujours positif : de l'arôme, un émulsifiant et un édulcorant (le sucralose). Un peu moins de glucides aurait permis d'atteindre une note parfaite.

Notre note : 2/3

Qualité : normes de fabrication et matières 1° :



Pour connaitre tous les détails, cf la vidéo vérité #38 sur la qualité MyProtein.

- Process de Fabrication : ISO 9001, HACCP et cGMP, dont c'est un bon gage de maitrise de la qualité de fabrication en usine.
- Ensuite, au niveau des tests sur le produit lui-même : test de conformité à l'étiquette sur chaque lot, ce qui est bien, mais pas de test de stabilité par exemple, ni de micro-biologie, pour garantir l’innocuité de ce complément alimentaire.

Et pas non plus de test anti-dopage.

Donc au final, notre note est de 2/5

Le test du goût et du mélange


Mélange de 30 gr de poudre dans 200 ml d'eau, parfum chocolat. C'est le dosage préconisé sur le sachet.

Mais nous avons rencontré un problème, car ça a donné de la pâte ! Une pâte très épaisse, complètement imbuvable. Il aurait fallu une petite cuillère pour la manger. Mais après avoir rajouté 100 à 150 ml d'eau, le produit est devenu plus liquide, même s'il est resté un peu épais.

Il y a donc certainement une erreur sur l'étiquette du produit pour la quantité d'eau à mettre.

Sinon au niveau du goût, on a un léger goût de chocolat, un peu sucré, mais moins que les whey protéines de la même marque, avec un arrière-goût végétal, mais qui est globalement agréable.

Notre note : 2/3

Les effets ressentis


Au final, et après plusieurs jours de tests, le produit reste bien plus agréable à utiliser que l'impact whey protein de la même marque. Par contre, c'est quand même moins bon que la whey isolat par exemple.

La digestion se passe bien, mais ça donne vraiment un shaker beaucoup trop épais, ou beaucoup trop grand (400-500 ml), trop de liquide, ce qui fait que sur la durée, ce complément alimentaire est un peu compliqué à utiliser, ça remplit trop le ventre.

Notre note : 2/3

Le test en vidéo




Fin du test, avis sur le Isolat de Protéines de Soja de MyProtein : bilan et conseils d'utilisation


Ce supplément pour sportifs est à conseiller aux végétariens, ou à ceux qui ne supportent pas les protéines issues du lait.

En terme de dosage, ce sera exactement le même que pour n'importe quelle protéine en poudre. A noter qu'il pourrait y avoir un avantage à utiliser ce complément alimentaire en période de sèche, car sa digestion est un peu plus lente que celle de la whey, mais surtout de part son aspect pâteux, ça pourra vous aider à mieux vous remplir le ventre.








Tags : MyProtein ; Protéines de soja ;









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