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2. Propriétés de la glutamine |
Listes de propriétés de la glutamine
La glutamine joue de très nombreux rôles dans l'organisme. Cette page liste quelques-uns de ces rôles et donc des propriétés de la glutamine. Certaines sont détaillées dans les autres articles.
Elle joue un double rôle au niveau des intestins :
- Elle participe à la structure de l'intestin ;
- Elle aide à la digestion des protéines de l'alimentation.
Rôle important dans le bon fonctionnement du système immunitaire (ce rôle ne peut plus être assumé correctement par la glutamine en cas de surentraînement).
La glutamine participe à stabiliser la balance protéique du coté positif. Elle influence donc directement la synthèse protéique.
Accélérer la récupération suite à une opération chirurgicale ou une brûlure.
La glutamine réduit la destruction des protéines, limite la baisse des stocks de glycogène musculaire et diminue les micro-traumatismes dus à l'entraînement. Tous ces facteurs entraînent une accélération de la récupération et une réduction des courbatures suite à un entraînement de musculation.
Quelques autres propriétés en vrac :
- Stimule la production d'hormone de croissance ;
- Réduit les douleurs musculaires ;
- Réduction du syndrome du surentraînement ;
- Aide le corps pendant les périodes de stress physiologique ;
- Participe à la production de glutathione, un des plus puissant anti-oxydant ;
- Etc.
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