Principes général sur l'alimentation sportive : Eau

Une perte de 2 % de l'eau du corps entraîne une diminution de 10 % des performances des muscles. Une perte d'eau durant l'entraînement diminue la force et la résistance des muscles. Le refroidissement du corps ne peut plus s'effectuer efficacement (pas d'eau donc pas de transpiration) d'ou une nouvelle baisse des performances.

Il est important de boire avant, pendant et après l'entraînement. L'eau joue aussi un rôle primordial dans le transport et le stockage des glucides dans le muscle. Il faut boire une gorgée entre chaque série, de préférence à une température inférieure à 10°C pour une meilleure assimilation.

Un manque d'eau peut être la cause de blessure articulaires. L'eau est indispensable à la "lubrification" des muscles, ligaments, tendons et articulations ainsi qu'à l'élimination des toxines et des déchets de la digestion.