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Bien que la créatine soit connue depuis longtemps, son utilisation en nutrition sportive ne remonte qu'à la seconde moitié des années 1990.
La créatine a été découverte en 1832, par un chimiste Français : Michel Chervreul. On ignore alors tout de son rôle. Celui-ci s'éclaircit en 1847, lorsqu'on découvre que les muscles des animaux en liberté referment 10 fois plus de créatine que ceux des animaux captifs (analyse faite sur des renards). La conclusion est alors que la créatine joue un rôle dans le fonctionnement des muscles, mais les recherches ne seront pas approfondies avant plus d'un siècle.
La recherche scientifique reprend dans les années 1970, mais ce n'est que dans les années 90 que la créatine devient vraiment célèbre et que son usage se développe.
D'abord utilisée par les professionnels de nombreuses disciplines sportives, la créatine reste un sujet tabou. Elle fait ensuite la une des journaux : c'est elle qui expliquerait les résultats des joueurs de rugby de l'hémisphère sud, les fantastiques capacités des coureurs du tour de France ....
Après cette levée de bouclier totalement infondée, la créatine entre peu à peu dans les moeurs pour devenir depuis peu un supplément de consommation courante pour les pratiquants de musculation.
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