Truffes à la whey roulées dans la cannelle !

02 Mai 12 à 13:36 :: 2 commentaires


Une recette de truffes chocolat cannelle riche en protéines, très facile à faire et pas trop dosées en glucides et en lipides.



Un petit plaisir riche en protéines :)

Ingrédients pour 15 truffes :



- 70gr de beurre d’arachide (non salé et non sucré)
- 30gr de protéines de riz
- 30gr de protéines en poudre chocolat (whey ou caséine)
- 11gr de chocolat en poudre 100% cacao (type van houten)
- 41gr de flocons de quinoa (ou avoine)
- 16gr amandes
- 10gr de graines de chanvre (Chènevis)

- Mélange de cannelle et cacao

Attention, comme d'habitude, prenez garde à ne pas utiliser de whey isolat, mais seulement du concentré de whey !

Préparation des truffes aux protéines :


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Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Confectionnez des petites boules, environ 15, et roulez-les dans le mélange de cannelle et de cacao.

On peut y rajouter toutes sortes d’épices dans le mélange pour varier les plaisirs.

Mettre au frigo avant de les déguster.

Répartition des nutriments sur chaque truffe :



- Calories : 64.2 kcals ;
- 5.4g de protéines ;
- 3.1g de glucides ;
- 1.5g de lipides (0.3g saturé) ;
- 1.1g de fibres ;

Bon appetit !







Tags : Diététique musculation ;









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