Tarte aux fraises diététique

26 Juil 13 à 09:41 :: 0 commentaire

Qui veut de la tarte aux fraises pour son dessert ou son goûter ? Presque tout le monde bien sur. En plus c'est de saison. Alors suivez le guide, c'est partie



Simplicité, rapidité



L'objectif de cette recette sera la simplicité et la rapidité. Il n'y aura donc pas de cuisson, elle sera très rapide à mettre en œuvre et donc vous n'avez pas d'excuses pour ne pas vous faire plaisir sans risque pour votre diète. En effet, elle est peu calorique, riche en protéines et en fibres.

Ingrédients (pour 5 portions)



- 100 g All bran plus (céréales)
- 20 g huile de coco
- 200 ml de lait écrémé (ou lait d'amande)
- 100 g de protéine goût vanille
- 4 g feuille de gélatine ou agar-agar
- Garniture: Vous pouvez utilisez le fruit que vous voulez, ou pas de fruits. Nous avons mis 250gr de fraises

Préparation:

- Prenez comme base un moule à cake (18cm)
- Coupez un papier sulfurisé de la taille de votre moule
- Placez le papier sulfurisé sur le moule
- broyez les All bran dans un mixer ou manuellement
- Réchauffez l'huile de coco pour qu'elle devienne liquide
- Mélangez les all bran et l'huile de coco
- Tapissez le moule avec le mélange obtenu

Pour la gélatine
- Faites trempez les feuilles dans de l'eau tiède durant 5 min, pendant ce temps faites bouillir 30-50min d'eau
- Quand l'eau se met à bouillir éteignez le feu
- Essorez les feuilles de gélatine
- Ajoutez la gélatine dans l'eau bouillante et mélangez jusqu'à ce qu'ils se dissolvent (si c'est de l'agar-agar ajoutez la poudre directement)

- Mélangez le lait et la protéine en poudre
- Puis ajoutez l'eau avec la gélatine et mélangez le tout
- Versez cette mixture sur la base faite d'all-brans
- Placez la tarte au frigo pendant au moins une heure
- Selon vos goûts ajoutez ce que vous voulez dessus. Des fraises par exemple.

Valeurs nutritionnelles (1 portion) (sans compter les fraises)



Calories : 178 cal
Protéines : 22 g
Glucides : 9.5 g
Lipides : 6 g
Fibres : 5.5 g


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