Sauce bolognaise express

16 Oct 13 à 11:30 :: 0 commentaire


Mettez du goût dans vos plats pour mieux passer le cap des restrictions grâce à notre sauce Bolognaise.



Les diètes de culturistes ressemblent souvent à des repas de moines Maltais : pas de goûts, secs, … Remontez le niveau grâce à une petite sauce Bolognaise qui, si vous prenez en compte ses macros dans votre alimentation globale, ne détruira pas votre régime. Elle vous apportera même un surplus de protéines et d'épices intéressantes (persil, basilic, poivre noir notamment).

L'avantage de la faire vous même est d'une part le coût et d'autre part l'absence des additifs des produits industriels (et des sucres ajoutés sans aucune raison autre qu'économique).

Ingrédients



- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- 1 Oignon moyen émincé
- 2 gousses d'ail finement émincées
- 1 paquet de champignons émincés (facultatif)
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1 petite boite de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de persil en poudre
- 1 cuillère à soupe de basilic en poudre
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 900 gr de dinde hachée
- Approximativement 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de poivre noir, et 1 cuillère à soupe d'ail pour assaisonner la viande hachée.

Préparation



Dans une grande poêle à wok, faites revenir les oignons, l'ail et les champignons à feu moyen dans l'huile d'olive.

Quand les oignons deviendront transparents, ajoutez les tomates pelées, la sauce tomate, le persil, le basilic, l'origan et le poivre noir.

Laissez mijoter la sauce à feu doux en remuant de temps en temps.

Dans une poêle à part, faites cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle brunisse.

Quand la dinde est prête ajoutez-la à la sauce puis servir la sauce avec des nouilles de blé complet, du pain de seigle ou des spaghettis de courgette.

Valeurs nutritionnelles (sauce)



Par portion (1 tasse, une tasse 1/2)

Calories : 275 kcal
Lipides : 12g
Glucides : 13.4g
Protéines : 29g

Bon appétit !







Tags : Diététique musculation ;









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