Recette de flan à la whey protéine

23 Mar 12 à 15:05 :: 2 commentaires


Une recette de flan riche en protéines, avec moins de 150 Kcal par flan mais plus de 22gr de protéines, et très peu de glucides et lipides ! Le top des desserts pour la sèche !



Avec cet article, nous inaugurons une nouvelle série d'articles sur le Guide des Protéines : des articles dédiés aux recettes protéinées. Article original : Whey to Go, Protein Flan.

Ici, il s'agit d'un flan riche en protéines, avec peu de graisses et de sucre, donc pas mal pour la sèche !

Ingrédients pour 4 pots de flan de protéines :



- 500ml de lait de coco (ou n’importe quel lait)
- 140gr de whey (ou de la caséine cela sera plus crémeux)
- 4 feuilles de gélatine (selon les marques)

Flan whey proteine



Préparation du flan :



Faire chauffer le lait dans une casserole ;

Lorsque le lait devient assez chaud pour être bu mais pas assez pour se bruler la langue, il faut alors le retirer du feu ;

Trempez les feuilles quelques instants dans un peu d’eau et pressez-les ensuite légèrement ;

Mettre la whey (ou la caséine) et la gélatine dans un saladier ;

Vider la casserole dans le saladier puis mélanger énergiquement avec un fouet ;

Laisser reposer un petit moment, avant de verser le mélange dans les moules, pour que les deux couches se forment ;

Flan whey proteine



Vous l'aurez compris, le parfum du flan va donc dépendre du parfum de votre protéine en poudre.

Répartition des nutriments par pot de flan aux protéines :



- 145 kcals ;
- 22.3g de protéines ;
- 4g de glucides ;
- 4g de graisses ;
- 0.6g de fibres ;

Article traduit avec l'autorisation de l'auteur de ProteinPow.com.


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Tags : Protéines alimentaires ; Autres types de protéines ; Diététique musculation ;









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