Recette de barres protéinées à la carotte

20 Juin 12 à 12:04 :: 1 commentaire


Encore une recette protéinée et très originale, qui associe des protéines et un légume ! Presque un repas complet cette barre de protéine faite maison !



Voici la recette et les ingrédients pour 16 barres de protéines :

Ingrédients des barres de protéines / carottes :



Préparation du bol n°1 :

- 2 portions (50gr) de protéine à la vanille (whey concentrée ou caséine), ou un autre goût que vous voulez ;
- 130gr de flocons d’avoine en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- une pincée de sel
- une pincée de muscade
- des épices (celles que vous voulez)
- un sachet (3gr) de bicarbonate de soude

Préparation du bol n°2 :

- 4 blancs d’œuf
- 120ml d’eau
- 230gr de carottes mixées
- 100gr de sucre (à remplacer si vous voulez par de l'aspartame, du stevia, du sucralose ...)

Préparation des barres :



- Préchauffer le four à 180° pendant 10min ;
Protéine carottes
- Mélanger la farine de flocons d’avoine, la whey, la cannelle, les épices, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol 1 ;

- Mélanger les Blancs d'œuf, le sucre, les carottes et l’eau dans un autre bol 2 ;

- Ajouter le bol 2 dans le bol 1 et mélanger le tout ;

Beurrer un plat, y mettre le mélange et cuire 20 à 30 minutes au four.

Ensuite, découpez en barre.

Valeurs nutritionnelles par barre :



- 94 kcals ;
- 10g de protéines ;
- 10g de glucides ;
- 1,25g de lipides.

Vous pouvez réduire la dose de glucides en remplaçant le sucre par un édulcorant.



http://www.bodybuilding.com/fun/video-jamie-eason-carrot-cake-protein-bars.htm


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Tags : Protéines alimentaires ;









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