Rappel sur les protéines en poudre

19 Mai 11 à 15:47 :: 2 commentaires

Weight gainer, caséine, soja ou encore whey protéine sont différents types de protéines en poudre, dont nous vous présentons un résumé dans cet article.

Si vous avez un peu lu le site, vous savez qu'en musculation il y a besoin de consommer plus de protéines que pour un sédentaire ou que pour un sportif lambda. Pour cela, vous pouvez augmenter vos protéines venant de l'alimentation classique, mais aussi utiliser des protéines en poudre. Ces dernières ont l'avantage d'être plus pratiques et bien souvent moins chères.
Proteines
Mais ensuite, il nous reste à choisir quel type de protéines vous allez consommer. Pour vous y aider, voici un petit résumé des différents types de protéines en poudre :

- La caséine : la caséine est une protéine lente qui est extraite du lait. On l'utilisera principalement en collation, pour avoir des protéines dans le sang sur une longue période. Cela est particulièrement utile en sèche. À noter qu'elle peut aussi être utilisée en post training mélangée à de la whey, ce qui améliore les effets de la whey protéine.

- La protéine de soja : le soja est une bonne source de protéines végétales, qui est assimilé plus vite que la caséine. C'est une bonne solution pour les pratiquants de musculation végétariens. Par contre, il ne faut pas exagérer le dosage, car des études montrent qu'une dose importante de protéine de soja consommée chaque jour peut diminuer de 10% le taux de testostérone en seulement un mois !

- La whey protéine : la whey protéine est la protéine la plus rapide, on l'utilisera de préférence autour de l'entraînement de musculation. Une petite dose avant (si vous n'avez pas de BCAA), et une dose juste après l'entraînement. Si besoin mélangée à de la caséine.

- Les weight gainer: les gainer sont un mélange de plusieurs sources de protéines en poudre (généralement de la whey et de la caséine) ainsi que plusieurs sources de glucides. Le but est d'apporter facilement des protéines et des calories à votre alimentation, pour favoriser la prise de masse.