Ragoût de fruits de mer et patates douces

15 Mar 13 à 09:35 :: 0 commentaire


Les fruits de mers sont une alimentation très riche en protéines. Mais comment les manger pour prendre du plaisir ? C'est ce qu'on essaye de voir ici à travers une recette originale de ragoût de fruits de mer avec sa sauce curry-coco accompagné de patates douces.


Tout le monde sait qu'en musculation, l'alimentation est indispensable pour progresser. Parmi les aliments que l'on peut consommer, il y a le poisson et les fruits de mer. Par contre, ce n'est pas le produit le plus facile à manger. C'est pour cela qu'aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale pour consommer des fruits de mer à travers un ragoût de fruits de mer avec sa sauce curry-coco accompagné de patates douces.
Ragoût de fruits de mer aux patates douces
Cette recette est valable pour 6 portions.

Ingrédients


Voici la liste des ingrédients nécessaires à cette recette :
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 2 cuillère à soupe, de gingembre frais émincé
- 3 cuillère à soupe, de pâte de curry jaune ou rouge
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 boîte de lait de coco
- 2 petites patates douces
- 1 grand oignon
- 1 courgette
- 1 courge jaune
- 3 carottes
- 10 grands champignons
- 450 gr de crevettes jumbo
- 350 gr de noix de st-jacques
- 350 gr de tilapia (ou autre poisson blanc découpé en cubes)
- 3 grands oignons verts (parties vertes incluses)
- 1 bouquet de coriandre frais émincé

Préparation


Préparation de la recette :
1. Coupez tous les légumes et les mélanger dans un plat de four
2. Cuisez à 375 degrés pendant environ 40 minutes où jusqu'à que les patates douces soient tendre (planter une fourchette pour vérifier)
3. Ajoutez les crevettes, les noix de st Jacques, le poisson et laisser cuire 12-15 minutes de plus
4. Servir avec des oignons verts et de la coriandre.

Détails de le recette par portion


- Calories 381
- Lipides 16gr
- Protéine 36 gr
- Glucides 27 gr
- Fibres 6 gr

Il est conseillé de servir ce plat accompagné de riz blanc ou complet.

Bon appétit à tous !


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Tags : Produits naturels ;









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