Oeufs brouillés épicés

11 Jan 13 à 15:47 :: 0 commentaire

Vous connaissez les œufs brouillés mais vous en avez peut être marre de manger toujours la même recette. Nous vous proposons ici une recette différente des œufs brouillés à base d'épice. Cela change de la recette habituelle et permet de tester une nouvelle façon de manger vos oeufs.

En avez-vous assez de la fadeur des œufs brouillés ? Les œufs sont une source de protéines par chers, mais comme n'importe quel aliment, si vous les mangez trop souvent, ils deviennent lassants. Alors épicez vos œufs brouillés habituels en utilisant cette recette !

Ingrédients

- 2 grands œufs entier et 4 blancs
- 1/4 d'ognon finement émincé
- 1 piment rouge entier, finement émincé (ou du Chili en poudre)
- 1 gousse d'ail, finement émincée
- 50 g de cottage cheese
- Une pincée de mélange d'herbes
- 2 tranches de pain complet

Préparation

Prenez une poêle anti-adhésive et huilez légèrement avec de l'huile d'olive. Dans un bol, mélangez les œufs entiers aux blancs. Ajoutez 1/4 d'ognon, l'ail, et le piment. Puis ajoutez le cottage cheese et une pincée d'herbes. Mélangez bien.
Versez le contenu du bol sur la poêle à feu moyen. Mettez vos tranches de pain dans le toaster pour les faire griller. Remuez doucement les œufs pour les brouiller. Une fois que les œufs sont brouillés, ajoutez les sur vos toasts dans une grande assiette.

Idées de présentation

J'aime manger mes œufs brouillés sur un toast parce que c'est facile et cela prend seulement quelques minutes. Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour faire une omelette. Vous pouvez également les servir sur un lit d'épinards afin d'ajouter de la couleur, du goût et des vitamines.

On en parle sur le forum : Oeufs Brouillés Épicés