Galettes de crabe

27 Nov 13 à 08:13 :: 0 commentaire

Testez nos galettes au crabe pour les fêtes de fin d'année et vous vous ferez plaisir sans casser votre diète. Délicieuses !

Les fêtes arrivent, les crustacés font souvent partie de vos tables pour régaler vos convives. Mais hors de question de casser votre diète sous prétexte de festivité. Voici une proposition de plat (ou apéritif) à base de crabe et particulièrement équilibré.

Ingredients

Pour 10 galettes :

- 350 g de crabe (en conserve par exemple)
- 2 œufs battus
- 90 g de flocons
- 1 oignon, finement émince
- Ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (Heinz) ou toute sauce aigre-douce sans lipides
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Tabasco
- Jus d'un citron
- Poivre noir et sel

Préparation

Mélangez dans un grand bol tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte puis recouvrez-le et mettez-le au frigo durant environ 30 minutes.

10 minutes avant la fin des 30 minutes, mettez votre four à préchauffer à 200°C. Lorsqu'il est chaud, divisez la pâte en 10 parts égales et formez les galettes de 2 cm d'épaisseur environ.

Mettez-les sur un plat avec du papier sulfurisé puis enfourner. Faites cuire pendant 20-25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 galette

Énergie : 81 kal
Protéines: 8.8 g
Glucides : 6 g
Lipides : 2.4 g
Fibres : 0.7 g

Et voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler de vos galettes de crabe avec vos invités.

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