Cookies protéinés façon 'oréo'

09 Oct 13 à 11:31 :: 0 commentaire


Les Oréo sont des biscuits de type sandwich comprenant 2 biscuits au chocolat et une garniture crémeuse. On vous propose ici de vous les faire à la façon cookies et diététique.



Ces cookies façon ''oreo'' sont deux fois plus gros que les oreo normaux, tout en étant bas en calories et glucides, riches en protéines et fibres.

Vous pouvez utilisez de la caséine ou une autre protéine mais pas de whey car cela donne une texture sèche et spongieuse aux cookies.

Ingrédients (pour 15 cookies ''oreo'')



Base des Cookies :
40 g de farine de coco
250 g de blancs d'œufs
10 g levure chimique
40 g de flocons
40 g de chocolat noir 85% fondu
40 g de cacao en poudre
40 g de caséine goût vanille
Édulcorant (Sucralose par exemple)

Garniture
10 g de farine de coco
40 g de caséine goût vanille
140 g d'eau

Préparation



- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol
- Roulez la pâte dans un papier de cuisson afin d'obtenir une épaisseur de 0,5cm à peu près
- Découpez en 30 morceaux (2 pièces par cookie)
- Placez les oreo sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, enfournez durant 25 minutes à 180°C
- Laissez les cookies refroidir
- Mélangez les ingrédients de la garniture
- Pour finir les oreo mettez de la garniture entre 2 cookies et dégustez !

Valeurs nutritionnelles (Pour un cookie 'oreo')



Calories : 65 cal
Protéines : 7.5 g
Glucides : 4 g
Lipides : 2.5 g
Fibres : 3.6 g

Et maintenant, régalez-vous !









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