Cake aux flocons, bananes et fraises

30 Aou 13 à 11:28 :: 0 commentaire


Un gâteau au goûter ou en collation est parfois très apprécié, mais attention à ne pas vous remplir de sucres et d'additifs. Choisissez notre cake à la banane et vous aurez une collation de type Gainer



Cette recette qui est parfaite pour une envie de sucrée est aussi une source de protéines, de glucides complexes, et bons lipides. Une fois la recette de base maîtrisée, vous pouvez varier les goûts et fruits. Même les enfants vont l'adopter !



Les ingrédients



- 260 gr de flocons d'avoine
- 4 doses de whey goût vanille
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de graines de lin (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 64 gr de stevia ou l'équivalent sucralose
- 4 blancs d'œufs
- 300-400ml de lait d'amande
- 85 gr de yaourt
- 115gr de compote de pomme
- 2 bananes coupées en rondelles
- 4 grosses fraises coupées en morceaux


La préparation




- Préchauffez le four à 190°
- Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients secs
- Dans un autre bol, mélangez tous les autres ingrédients sauf les fruits
- Farinez et graissez un moule rond ou carré de 20-25cm pour éviter que cela accroche
- Placez la moitié des rondelles de banane dans le fond du moule
- Mélangez les ingrédients secs et liquides afin d'obtenir une pâte homogène
- Versez la pâte dans le moule, sur les rondelles de bananes
- Recouvrez le dessus avec le restant de bananes et des fraises
- Faire cuire durant 40-45 min, jusqu'à ce que le dessus brunisse. Plantez un couteau dans le milieu du cake. S'il ressort propre, le cake est cuit.

Les valeurs nutritionnelles



Recette pour 4 parts

Par portion

Calories : 475 kcal
Lipides : 3.5 gr
Glucides : 66 gr
Protéines : 36 gr


Bon appétit!


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