Buns protéinés made in maison

21 Aou 13 à 13:50 :: 3 commentaires


Si vous avez prévu un barbecue ou un pique-nique cet été, je vous invite à préparer ces petits pains à burger, les Buns. Non seulement, ils impressionneront votre famille et vos amis, mais vous pourrez manger votre steak avec un vrai pain, sans culpabilité



Même si vous ne suivez pas une diète pauvre en glucides, ces pains sont une manière parfaite de compléter vos repas en été. Si vous êtes végétariens, vous pouvez les remplir de légumes et crudités et obtenir tout de même une bonne dose de protéines. Dans tous les cas, cette recette est une vraie réussite !

Les ingrédients



Pour 4 personnes

-30gr de whey protein nature
-30 grammes de farine de sarrasin ou avoine
-170gr de blanc d’œufs
-1 cuillère à soupe de farine de coco
-15gr de protéine de pois
-1 cuillère à café de levure chimique
-1 cuillère à café de sel

La préparation



- Préchauffez le four à 160 C.
- Mélangez les ingrédients
- Séparez la pâte en quatre
- Placez la pâte sous forme de boules sur une plaque à cookies
- Faites cuire durant 15-20 minutes, jusqu'à que le couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de les couper

Les valeurs nutritionnelles



Par part

Calories : 475 Kcal
Lipides : 36 g
Glucides : 2.5g
Proteines : 66 g

Informations complémentaires



Vous pouvez remplacer la protéine de pois par une protéine de riz. Si vous n'avez aucune de ces protéines vous pouvez expérimenter en mettant de la poudre d'amande. Soyez juste certains que la pâte soit assez épaisse avant de la cuire.

Pour des pains plus moelleux, ajoutez une ou deux cuillères de fromage blanc. Vous pouvez aussi ajouter des herbes comme du basilic, romarin, persil à la pâte pour une saveur plus gourmande. Des morceaux de tomates séchées et d'olives se marient également très bien.


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Tags : Diététique musculation ; Produits naturels ;









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