Barres protéinées au beurre de cacahuètes et au chocolat !

28 Mar 12 à 10:33 :: 2 commentaires


Des barres de protéines pour la prise de masse, avec 15 gr de protéines et 225 Kcal par barre. Rapides à faire et vous pouvez facilement changer de goût.



2° recette riche en protéines : les barres ! Article original : Dark Chocolate Peanut Butter Portein Bars.

Ingrédients pour 6 barres de protéines :



Barres proteines

- 200gr de protéine de lactosérum (whey) au chocolat (ou protéines de riz ou caséine ou un mix de caséine et whey)
- 60gr de beurre de cacahuètes (ou d'amande ou de tournesol ou d'huile de coco)
- 15gr de noix de pécans broyées (ou en graines ou de morceaux de chocolat)
- 15gr de noix de coco en flocons (facultatif)
- 125ml de lait (de vache, de riz, de chanvre, celui que vous aimez)
- 100gr de farine d'avoine (ou de noix de coco ou d'amandes)
- 2 tablettes de chocolat (noir ou lait)

Préparation des barres :



- Mélanger tous les ingrédients ensemble, sans la farine d’avoine et le chocolat, et faire une pâte épaisse et non collante, à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette.

- Ensuite ajouter la farine d’avoine, elle assèche le mélange et cela va rendre la pâte malléable. Vous ne voudriez pas vous retrouver avec une pâte dure et /ou très collante difficile à mâcher, donc attention au dosage, mais il faut quand même que ce soit suffisament « dur » pour être transportable.

Barres proteines



- Après avoir mélangé tous les ingrédients, faire fondre le chocolat noir au bain-marie
Enrober les barres en les trempant dans le chocolat fondu ou en versant ce dernier à la cuillère.

Barres proteines



- De suite après les avoir enduites les mettre 15/20 minutes au congélateur.

- Il ne reste plus qu’à les envelopper dans du papier d’alu et à les emporter partout avec vous.

Ces barres ne contiennent que des produits naturels, que vous avez choisis, contrairement à celle que vous trouverez dans le commerce ;-)

Nutriments par barre :


- 225 kcals ;
- 15g de protéines ;
- 12g de glucides (sucres 2.5g) ;
- 16g de graisse ;
- 5g de fibres ;

Comme vous le voyez, c'est quand même plutôt une barre à utiliser pour faire des goûters en prise de masse, au vu de la densité calorique !

Vous pouvez baisser les glucides et augmenter les protéines en changeant la farine d’avoine par de la farine d’amande et réduire le gras en utilisant moins de beurre de cacahuètes.

Article traduit avec l'autorisation de l'auteur de ProteinPow.com.


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Tags : Acides Aminés ; Diététique musculation ; Autres types de protéines ; Produits pour prendre de la masse ;









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