Introduction sur le possible futur de la whey, la BAWF

La BAWF ( Bioactive Whey Fraction) sera-t-elle le futur de la whey ?

Cette nouvelle whey n'est encore que très peu connue, mais sa composition laisse présager de très bon résultats. En effet cette whey, comme son nom l'indique conserve une plus grande partie des fractions biologiquement actives de la whey.

C'est une whey avec une teneur en protéine supérieure à 70 % et dont les teneurs en facteurs de croissances (notamment IGF-1 et TFG), et acides gras essentiels (dont le CLA) sont très élevés. Sa teneur en CLA est 5 fois plus importante que celle du concentrée et celle en IGF-1 l'est 2,5 fois plus.

Elle permettrait donc (si les études scientifiques viennent le confirmer) de prendre plus de masse musculaire tout en limitant voire même réduisant la masse grasse et en apportant plus d'énergie ! Une sorte de Saint Graal !

Néanmoins, cette whey étant très récente, il faut rester prudent et attendre de disposer d'informations complémentaires pour statuer sur ses propriétés.