|
3. Balance protéique positive |
Equilibre protéique positif pour la croissance musculaire
On a vu que le corps détruisait, réutilisait et assimilait quotidiennement les protéines.
Pour la croissance musculaire, il faut que la vitesse de production / assimilation des protéines soit plus importante que celle de dégradation : pour faire grossir les muscles et récupérer de votre séance de musculation, la synthèse protéique doit être supérieure à la destruction.
Pour permettre que le processus de croissance musculaire soit possible, il faut donc apporter suffisamment de protéines pour que l'équilibre protéique soit positif. Un équilibre protéique positif signifie que la quantité de protéines apportées soit supérieure à la quantité de protéines dégradées.
En cas de balance azotée négative, l'organisme perd des protéines donc du muscle : c'est la catabolie ou fonte musculaire. Le corps va puiser dans les réserves de protéines que constituent les muscles pour permettre le fonctionnement correct du système hormonal, enzymatique ...
|
