Apport journalier moyen en protéines

Chez des personnes sédentaires (c'est-à-dire non sportives), une alimentation équilibrée apporte suffisamment de protéines pour couvrir les apports journaliers.

Les besoins minimum conseillés sont (à 0,8gr / kg) :
- Homme adulte : 58-63 gr ;
- Femme adulte : 44-50 gr ;
- Adolescent : 45gr ;

Ces minimas sont donnés pour les sédentaires. En cas de forte activité physique, ces besoins varient fortement et l'apport en protéine doit être augmenté.

Les femmes ont en moyenne un pourcentage de masse musculaire plus faible que les hommes, donc des besoins réduits.

Un point important à prendre en compte et que ces apports sont donnés dans l'hypothèse que les besoins énergétiques soit satisfaits par les autres nutriments (glucides et lipides). Si les apports énergétiques ne sont pas suffisants, les protéines vont êtres utilisées à des fins énergétiques pour palier au manque de glucides / lipides. C'est pour ça qu'en période de sèche, on conseille d'augmenter l'apport en protéines.

Pour avoir un apport protéique de qualité, privilégier les protéines animales. Une alimentation équilibrée avec 1/3 des protéines d'origine animale procure une quantité suffisante de protéine ainsi que tous les acides aminés essentiels.